Um estudo realizado pelo Departamento de Nutrição da Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, fez uma descoberta interessante: o consumo diário de uma xícara de café sem açúcar pode contribuir para o controle do peso.

De acordo com Erin Palinski-Wade, uma nutricionista de Nova Jersey, o aumento na ingestão de uma bebida quente com poucas ou nenhuma caloria pode ter um impacto positivo no peso corporal. Isso ocorre porque o consumo de líquidos, especialmente na forma de bebidas quentes, pode melhorar a sensação de saciedade, o que, por sua vez, leva a um menor consumo de calorias ao longo do dia.

Os pesquisadores analisaram dados de três estudos que acompanharam o consumo de café e as mudanças no peso corporal ao longo de quatro anos. Surpreendentemente, os resultados mostraram que apenas uma xícara de café por dia pode evitar o ganho de peso de aproximadamente 120 gramas. No entanto, é importante destacar que aqueles que adoçaram a bebida com açúcar acabaram ganhando cerca de 0,09 kg.

Os estudos analisados foram conduzidos em diferentes épocas, mas todos compartilhavam a mesma premissa: monitorar os alimentos e as bebidas consumidos pelos participantes ao longo do tempo.

Por meio da análise dos dados do Nurses Health Study (1986-2010), do Nurses Health Study II (1991-2015) e do Estudo de Acompanhamento de Profissionais de Saúde (1991-2014), a equipe do Departamento de Nutrição de Harvard estabeleceu uma conexão notável entre o consumo de café e o controle do peso. Eles avaliaram tanto o café com cafeína quanto o café descafeinado, levando em consideração se a bebida era adoçada com açúcar, sem adoçantes ou creme. Essa descoberta pode trazer informações valiosas para aqueles que buscam manter ou perder peso de maneira saudável.